花茶体验之玫瑰百花茶品茶课

颠覆一般人想象的品饮体验

 

玫瑰花茶,拥有解郁圣药的美称,也是夏天常喝的花茶品项之一。继牡丹百花茶体验后,5/19第2场花茶体验,分享的正是玫瑰百花茶,咏涵老师融合中西医专业及自身经验,透过觉性饮食与禅修的方式,让参与学员拥有不一样的花茶体验。

 

花茶体验|用「心」准备,暖身又暖胃

体验当天,咏涵老师因担心学员在身心调理的过程中,瘀积体内的废弃物,会藉由流汗排出,此时必定毛孔大开,生水洗手必会受寒气入侵,特地仿照「坐月子」的方式,以热开水加冷开水调成温水供学员清洁用。

一开始,咏涵老师先让学员以手印杯品尝玫瑰花水,味道清清淡淡,近似无味,接着以秘密武器清洁口腔,再去品尝同一杯玫瑰花水时,学员们都露出惊讶的神情,因为口感跟滋味变得不一样了。

透过秘密武器的调整,嘴巴变得更敏锐了!接着品饮的玫瑰花茶,用的是老师珍藏的整朵玫瑰花,以冷泡方式呈现,萃取香气,还加入玫瑰纯露。看到〝整朵〞玫瑰花,花瓣一片一片在水中绽开,心也跟着绽开了!

 

接着品饮以玫瑰花瓣跟花蕾热冲泡的花茶,从杯身带出来的温度,更能感受暖意。此时正值春天转夏天,对应身体五脏气机,正是肝气转心气之时,所以咏涵老师帮大家调顺肝气,因此先品饮疏肝解郁的玫瑰养肝百花茶,透过茶气让肝气疏通后,很明显的双眼更加明亮了。

而在用饭前,为了替学员暖胃,咏涵老师贴心准备了醇酿2年的甜酒露,品饮时,淡淡的香气让人微醺,喝入口,带着甜美的滋味,从身体底部涌出一阵暖意,紧接着让人很吃惊的是大家都有入定的感觉,太神奇了!

 

 

花茶体验|细嚼慢咽,吃出食物好味道

中午的餐点,看似简单,却充满咏涵老师的用心,除了在米饭中加入生鲜食用玫瑰花瓣、芝麻及冷压橄榄油,增添口感跟香味,甜点还加上自己调的玫瑰花酱跟酒酿,此外,还准备一大盘食用玫瑰花,让学员配着各种蔬食吃。

在品尝美食的过程中,老师带入觉性饮食的概念,除了细嚼慢咽,更要清楚认知当下吃的每道菜。并透过有趣好玩的小故事,分享烹调料理时最重要的关键。精彩的分享,让餐点变得更美味了。

 

花茶体验|玫瑰百花茶调养身心,护肤又健康

用完餐后,咏涵老师带着学员练习慢步经行,并搭配洪启嵩老师的牡丹花摄影集,进行与个人身体对应的观想。有趣的是若有两个人观想同一幅摄影集,身体对应的地方竟然也是相同的!

 

最后大家赤着脚走进茶席,继续品饮润肺及养心的玫瑰百花茶,在品饮的过程中,咏涵老师积极鼓励学员做回馈,藉此判断每个人的状况,提供符合需求的茶饮。最后结束时,就有学员分享原本身体状况不佳,因为参加了花茶体验,有了很大的改变,还有人在一个月前参加了牡丹百花茶的品茶课后,身心舒适度ㄧ路维持至今。

 

更有学员原本心情郁闷,因为参加花茶体验,在老师的引导下,心情变得开朗起来。最后咏涵老师也预告了下一场6/16的百花茶体验,将是充满清新恋爱气息的茉莉花百花茶喔。